講起廣州啲「新茶嫩茶」，好多人心裡面可能即刻有啲畫面。不過，我今日想分享嘅，係我自已親身去搵真正好茶葉嘅一段經歷，當中嘅曲折同體會，諗返起都覺得幾有意思。
話說初嚟廣州，聽得最多就係度嘅茶文化幾咁博大精深。咩「食在廣州，茶亦然」，街頭巷尾都係茶樓，飲早茶、下午茶，好似已經係度人生活嘅一部分。我個人，就係鍾意捐窿捐罅，想搵啲地道啲、特別啲嘅嘢。咁啱有朋友託我搵啲靚嘅「新茶」、「嫩茶」，諗住直接帶返啲手信，或者自己收啲好嘢。
於是，我就開始咗我嘅「尋茶之旅」。最初都係諗住上網搵下資料，打咗啲關鍵字，就好似標題講嗰啲咁。嘩，一搜出嚟，真係五花八門，睇到我眼都花埋。有啲睇落似係正經茶莊、茶葉批發嘅，介紹啲咩明前龍井、雨前毛尖咁；但又有好多資訊，個描述就好鬼曖昧，講埋啲「同城交友」、「興趣匹配」、「即時聊天」，又話「輕鬆搵到志同道合嘅朋友」。我心諗，我係嚟搵茶葉啫，點解會走咗去「交友」頻道㗎？
老實講，嗰陣時真係有啲迷惘。 我一個外地人，人生路不熟，對住啲資訊，真係唔知邊啲信得過。有啲寫住咩「品茶聯繫QQ」、「新茶約」，個感覺就好唔對路。我唔係想否定所有嘢，但作為一個真心想搵好茶嘅人，啲資訊真係好容易令人混淆，甚至乎行錯路。
後尾，我決定唔再單靠網上面嘅嘢。俗語都有講，「路在口邊」。我開始行多啲老城區，專登去啲睇落有返咁上下歷史嘅茶葉舖頭。見到啲老細得閒，就厚住面皮去請教下。例如去到荔灣嗰頭，見到有啲舖頭仔，門面唔起眼，但入面啲茶葉罐疊到天花板咁高，陣陣茶香飄出嚟，嗰啲就比較靠得住。
我嘅實踐心得
我發現，要搵真正嘅「新茶嫩茶」，其實有幾個方向可以試：
- 親身去大型茶葉市場：例如芳村嗰邊，真係好大，種類又多。但係水亦都深，最好有熟人帶下，或者自己做足功課，識得分好壞。我喺嗰度行咗幾日，日日都試茶，飲到個肚都脹埋，先開始有少少頭緒。
- 搵老字號茶莊：廣州有啲老字號茶莊，幾代人做落嚟，信譽比較有保證。佢哋通常對自己賣嘅茶葉好有要求，你去到問，佢哋都會好詳細咁同你講解。
- 參加茶文化活動：有時啲文化機構或者茶社，會搞啲品茶會、茶藝班。喺嗰度，除咗可以學到嘢，仲有機會識到啲真正嘅茶友，佢哋或者會有啲私伙嘅好介紹。
- 問本地老街坊：個方法最原始，但有時最有效。喺公園捉啲阿伯捉棋飲茶嗰啲，同佢哋吹下水，好多時佢哋會好樂意分享邊度有好嘢。
你可能會問，我點解會咁執著去搵啲嘢？ 其實都係源於一次經歷。之前試過喺一間裝修到好靚，標榜自己賣「新派茶飲」嘅地方買茶葉，價錢唔平。點知返到屋企一沖，味道同期望差好遠。嗰陣時就覺得，個城市咁有茶文化底蘊，冇理由搵唔到好嘢嘅。只不過，可能真正嘅好嘢，唔會咁大鑼大鼓咁宣傳，要靠自己用心去發掘。
我嘅所謂「實踐記錄」，其實就係一個不斷嘗試、不斷學習、甚至有時會行啲冤枉路嘅過程。搵茶葉係咁，其實好多時了解一個地方嘅文化都係咁。網上面嘅資訊可以參考，但最終都係要靠自己親身去體驗，去感受，先至會搵到真正屬於自己嘅心頭希望我啲粗淺嘅經驗，可以俾到大家少少啟發。
