
今日得閒,想同大家吹下水,講下我喺廣州搵靚茶門路嘅一啲經歷。話說我飲茶都飲咗好多年,平時屋企或者茶樓飲開嗰啲,總係覺得爭少少嘢。心思思就想試下啲所謂「高端茶」,睇下係咪真係咁巴閉。
摸索初期嘅迷茫
最初,我都係一頭霧水。廣州咁大,茶葉市場又咁深,邊度開始我第一個諗法就係去啲出名嘅老字號茶莊兜下。記得有次行過北京路,見到間裝修得古色古香嘅,咪膽粗粗走入去問下。啲姐姐仔係好熱情,介紹咗幾款話係「鎮店之寶」嘅,咩單叢、大紅袍咁。試飲咗幾杯,味道確係唔錯,比起平時飲開嘅係有層次感啲,但係個價錢都幾「高端」。
跟住我又試下用啲生活服務類嘅App去搜,諗住睇下有無啲隱世高手或者特別嘅茶舍。點知一搜,嘩,彈出嚟成千上萬條結果,睇到我眼都花埋。有啲標榜自己係「私人訂製」,有啲就話係「古法手工」,但係隔住個mon,鬼知佢堅定流咩。我又唔係行家,真係唔識分。
轉變思路,深入啲了解
撞咗幾次板之後,我發覺咁樣盲摸摸唔係辦法。一定要自己做下功課先得。 於是我開始上網睇啲關於茶文化嘅文章,了解下廣州本地興啲咩茶,邊啲品種先算得上係「高端」。慢慢知道咗,原來廣州人對單叢茶情有獨鍾,仲有啲陳年普洱都好受追捧。我又留意到,原來天河區嗰邊,有唔少相對新派啲嘅茶空間同工作室,聽講啲後生仔都幾鍾意去。
有次同個都幾鍾意飲茶嘅朋友吹水,佢就點醒我,話齋靠自己搵好難搵到門路,不如試下融入啲茶友嘅圈子。佢話:「好多真正好嘅茶,或者係啲特別嘅品茶活動,都係靠人介紹人先知㗎。」

柳暗花明又一村
聽完朋友咁講,我就開始留意下有無啲本地嘅茶友會或者係網上嘅品茶討論區。你咪話,又真係俾我搵到幾個睇落幾活躍嘅。我膽粗粗加入咗其中一個,初頭都係潛水多,睇下啲前輩分享心得、討論茶葉。慢慢發覺,啲群組入面真係臥虎藏龍,有啲係資深茶客,有啲甚至本身就係做茶葉生意嘅。
- 多啲參與討論: 我開始嘗試喺群組問下問題,或者分享下自己飲茶嘅少少感受。
- 留意線下活動: 有啲群組會定期搞啲茶聚或者品鑑會,我就報名參加咗幾次。
- 主動同人交流: 喺活動上面,我會主動同其他茶友傾計,問下佢哋平時喺邊度買茶,有咩好介紹。
就係咁樣,慢慢就識到啲真係對茶好有研究嘅朋友。有啲好好人,會私下介紹啲相熟嘅茶農或者係小眾啲但品質好好嘅茶葉供應商俾我。有啲甚至會帶我去啲佢哋私藏嘅「竇口」,試到啲平時喺市面上好難搵到嘅靚茶。啲「聯繫方式」,唔係話一個電話號碼咁簡單,而係一種人與人之間嘅信任同埋共同愛好建立起嚟嘅橋樑。
少少總結
所以話,喺廣州想搵到啲真正好嘅高端茶「聯繫方式」,我覺得最緊要唔係齋靠上網搵資料或者盲中中去啲大路嘅地方。 更重要嘅係肯花時間去學、去交流,真心融入個圈子。當你對茶有返咁上下認識,又識到班志同道合嘅朋友,啲門路自然就會慢慢打開。
個過程雖然花咗我唔少時間同心機,但係我覺得好值得。除咗飲到好茶之外,仲學到好多茶文化知識,識到班好朋友,啲先係最寶貴嘅收穫。希望我啲小小嘅經歷,可以俾到啲同樣想搵靚茶嘅朋友仔少少啟發。
