講起深圳嘅中高端喝茶工作室，我排真係有啲心得想同大家分享下。唔係話我特別識嘆，純粹係因緣際會，加上自己本身對茶都有少少興趣，就咁樣一頭栽咗入去「研究」咗一番。
事情係咁嘅，大概幾個月前，我手上積咗單大Project，日日加班到天昏地暗，個人壓力大到就嚟爆煲。有日收工，個腦仲係嗡嗡聲，行過一間睇落幾雅緻嘅舖頭，門口寫住「靜心品茗」，我當時諗，或者入去坐下，飲杯茶，個人會冇咁繃緊。
就係咁，我開始咗我嘅「深圳中高端喝茶工作室實踐之旅」。
初探門路，水深淺試
一開始，我都係上網做下功課，睇下啲評論、推薦咁。發現深圳類工作室真係越開越多，有啲標榜環境一流，有啲強調茶葉頂級，有啲就話茶藝師好有料。價錢，亦都係五花八門，有啲話人均幾百，有啲就索性寫住「三千起」，哇，見到個價錢我都嚇一跳。
我第一間試嘅，係一間網上評價幾裝修睇落好有格調嘅。入到去，環境確實唔錯，古色古香，音樂都係啲輕柔嘅純音樂。我揀咗個所謂嘅「入門套餐」，諗住試下水溫先。茶葉上到嚟，茶藝師都有簡單介紹下，沖泡手法都似模似樣。不過老實講，可能我期望太高，或者我條脷唔夠刁鑽，飲落覺得同我平時自己屋企幾十蚊泡出嚟嘅，分別又唔係話天差地遠。當然，個氛圍係好嘅，坐喺度個人係會放鬆啲。
踩坑經歷，引以為鑑
之後我又陸續試咗幾間。有啲真係令我大開眼界，亦都有啲令我哭笑不得。記得有次，貪得意試咗個話搞緊「優惠體驗」嘅，標榜用好少錢就可以嘆到靚茶。去到之後，一分錢一分貨真係至理名言。所謂嘅茶室，其實就係一個細細嘅隔間，茶葉聞落冇乜香氣，飲落仲有啲澀味。茶點，亦都係普普通通。嗰次之後，我就明白，想搵好嘢，有時真係唔可以單純睇價錢平。
亦都試過有啲工作室，標榜自己啲茶葉有幾矜貴，茶藝師有幾多證書。但係成個過程，你會覺得佢哋好似趕住做下一單生意咁，冇乜交流，淨係機械式咁沖茶、倒茶。飲茶本來係想放鬆心情，結果搞到好似上堂咁，有啲本末倒置。
實踐出真知，我的心得
經過一輪「實踐」之後，我慢慢摸索到一啲門路。我發現，所謂「中高端」，唔單止係睇裝修有幾豪、茶葉標價有幾貴。
- 環境固然重要：一個清幽雅致、令人放鬆嘅環境係基本。但唔需要太過奢華，反而有啲設計得太過商業化嘅，會令人覺得有壓力。
- 茶葉品質是核心：個唔使多講，茶葉唔靚，其他嘢做得再好都係徒然。但唔係話一定要追求天價嘅「古樹單叢」或者「陳年普洱」，重要嘅係茶葉本身嘅質素要對得住個價錢，而且啱自己口味。
- 茶藝師的「心」：我覺得點好關鍵。一個好嘅茶藝師，唔單止識得點樣沖出一壺好茶，更重要嘅係佢對茶嘅熱愛同理解，並且願意同客人分享。佢會觀察你嘅反應，同你傾下偈，令到成個品茶過程更加舒服同埋有溫度。有啲師傅，你同佢傾計，真係可以學到好多嘢。
- 收費透明合理：無論係按茶品收費定係套餐收費，最緊要係清晰透明，冇隱藏消費。有啲工作室會推出啲時令套餐或者特色茶品，如果介紹得清楚，都係唔錯嘅選擇。
最近我搵到一兩間，唔算係最貴，但係無論環境、茶葉定係茶藝師嘅服務，都令我覺得好舒服。坐喺嗰度，慢慢呷啖茶，真係可以將工作上嘅煩惱暫時拋諸腦後。啲地方，先至係我心目中理想嘅「喝茶工作室」。
所以話，啲嘢都係要自己親身去試，慢慢去感受。網上嘅評論可以參考，但最終啱唔啱自己，都係要靠自己嘅「實踐」先知。希望我啲小小嘅經歷，可以俾到大家一啲啟發。
