講起個所謂「全國空降約茶品茶」，我最初真係眼眉都唔眨，以為係啲咩新潮嘅文化玩意。你知我，平時都鍾意呷兩啖，心諗，咦，可以足不出戶就約到天南地北嘅茶友，品評各地名茶，幾咁梳肝，幾咁有計傾吖。

於是乎，我就本住一股「實踐出真知」嘅傻勁，走去捐窿捐罅研究下點樣「空降」，點樣「約茶」。上網摷資料，又喺啲吹水群組度潛咗一排，問東問西，初頭仲好有火，諗住可以大展拳腳，搞返個精彩嘅「全國品茶體驗記」。

點知越查越唔對路，啲友仔講嘢陰陽怪氣，閃閃縮縮。所謂嘅「約茶」，好多時根本唔係飲我哋平時口中嗰種正經茶。啲術語又古靈精怪，一時話咩「空降座標保密」，一時又要「確認眼神手勢」，搞到我成個阿茂咁，頭都大埋。有次我好認真咁打字問對方準備咗咩好茶葉，點知對方隔咗成分鐘先覆，仲要串過馬L咁問返我：「阿叔，你係咪玩嘢呀？定係新嚟報到未識規矩呀？」嗰下我真係火到嚟，呆L咗喺個mon前面，心諗搞乜鬼嘢呀？

後尾深入了解，先至恍然大悟，原來此「茶」非彼「茶」，好多根本就係掛羊頭賣狗肉嘅搵笨嘢，同我心目中嘅「品茶」差天共地！

搞到我即刻諗返起，好多年前，我根本唔係咁樣接觸茶嘅。嗰陣時，我仲係個𡃁仔，喺鄉下跟住我阿爺學種茶、炒茶。每日天矇矇光就要同佢老人家孭住個竹籮上山，親手摘啲仲滴緊露水嘅茶青。你咪睇少啲工夫，夏天曬到甩皮，冬天凍到抽筋，一雙手俾茶枝割到花晒，條腰日日都好似就斷咁。但係當你見到啲茶葉喺自己雙粗糙嘅手度，慢慢萎凋、發酵、烘焙，最後散發出嗰股獨特嘅茶香，嗰種實在嘅滿足感，真係唔係筆墨可以形容到。

我阿爺成日掛喺口邊嘅一句話就係：「飲茶，飲嘅係一份心境；品茶，品嘅係一份人情。」佢會將親手炒製、最靚嘅一批茶葉，小心翼翼咁收起，等啲老朋友嚟探佢嘅時候先至拎出嚟。大家圍埋喺張舊木枱旁邊，一人一杯熱辣辣嘅土炮茶，唔使好多花巧嘅言辭，就係咁靜靜雞咁飲，暖意由個胃散到全身，所有煩擾好似都暫時放低咗。嗰啲，先至係我心目中真正嘅「品茶」，係人與人之間樸實嘅交流。

邊似得而家啲所謂「全國空降約茶品茶」，將好好哋嘅「茶」字搞到變晒質，烏煙瘴氣。我唔係話所有新興事物都係衰嘢，但有啲嘢，尤其係牽涉到文化同埋人情味嘅嘢，真係唔可以咁樣胡亂消費，為咗啲所謂嘅「即食方便」或者短暫嘅「感官刺激」，就將啲有底蘊嘅傳統踐踏到不倫不類，真係令人好鬼心噏。

咁點解我今日會喺度同大家呻啲廢話？

就係因為我親身「實踐」過，我踩過個坑，我撞過板。初頭傻更更以為執到寶，點知原來係一腳踩落個氹度。喺度都想奉勸各位一句，如果你真心想品茶，想感受茶文化，不如正正經經行入茶莊，或者約埋三五知己，搵間清幽雅致嘅茶館，甚至乎自己喺屋企擺個茶席，慢慢細味仲千祈唔好俾啲包裝到花哩花碌、名堂吹到天花龍鳳嘅嘢呃咗你。

• 第一， 任何時候都要保持清醒，睇清楚個名堂背後究竟係啲乜嘢葫蘆賣緊乜嘢藥。
• 第二， 唔好人云亦云，見到啲嘢好似好「潮」、好「hit」就一窩蜂衝埋去，好多時都係雷聲大雨點小。
• 第三， 其實飲茶啫，都係簡單啲、純粹啲唔使搞到咁複雜。

最終，我都係選擇返璞歸真。而家我一有時間，都係自己喺屋企沖返壺靚嘅單叢，或者約埋幾個老死，去啲山旮旯地方嘅農家樂，飲杯主人家自己種嘅山茶，吹下水，不知幾寫意。至於嗰啲要「空降」又要對「暗號」嘅「茶」，我就真係敬謝不敏，留返俾啲鍾意「探險」嘅人去慢慢「品嚐」。我啲老餅，都係啱飲返啲正正經經嘅茶葉好過。