講起個話題，我就諗返起我啱啱嚟杭州嗰陣時嘅經歷。嗰陣時人生路不熟，又聽講杭州啲茶好出名，心諗點都要試下地道嘅好嘢。一開始，我都係好似大部分人咁，上網周圍搵，睇下有冇啲咩「靠譜聯繫方式」。
最初嘅嘗試同埋啲小波折
我記得我喺啲論壇、小組，見到唔少咩「工作室QQ」、「海選品茶網」之類嘅資訊。老實講，有啲睇落去好似好專業，又有啲就吹到天花龍鳳咁。我個人比較實際，覺得啲嘢要親身體驗過先知龍與鳳。
於是我就試過跟住網上搵到嘅幾個所謂「指引」去行動。有一次，去咗個裝修到好似皇宮咁嘅地方，茶係靚，但係個價錢仲靚，而且總覺得少咗啲人情味，好似做生意咁，流程化。又有一次，搵到個話係「自帶酒店工作室」嘅，去到附近兜咗幾個圈都搵唔到，打電話又冇人聽，搞到一頭霧水，最後都係放棄咗。
摸索期嘅心得
經過幾次唔太成功嘅經驗之後，我開始反思，係咪我搵嘅方向錯咗？我想要嘅係一種輕鬆自在、可以真正品味到茶嘅好去處，唔係啲花巧嘢。所謂「靠譜聯繫方式」，可能唔係一個電話號碼或者一個微信咁簡單。
我開始轉變策略。唔再盲目相信網上啲吹捧，反而多咗留意啲本地朋友嘅推薦，或者行街嗰陣，特登捐窿捐罅，睇下有冇啲隱蔽啲嘅小茶館。有啲茶館可能個樣好普通，甚至有啲舊，但係入到去，老闆好熱情，同你傾下偈，介紹下啲茶葉嘅來歷、沖泡嘅技巧，嗰種感覺完全唔同。
最終嘅「實踐記錄」同「聯繫方式」
經過一段時間嘅摸索，我總結出嚟，所謂「靠譜聯繫方式」，其實有幾種：
- 靠本地朋友介紹：個係最直接有效嘅。本地人通常知道邊啲地方係做街坊生意，唔會亂嚟。我試過幾間朋友帶我去嘅，無論係環境定係茶品，都好滿意。
- 親身發掘傳統茶館：得閒嘅時候，我會喺啲老街區行下。有啲茶館可能冇咩宣傳，但係入面坐滿咗本地嘅阿伯阿嬸，傾計飲茶，好有生活氣息。啲地方嘅茶，通常性價比好高，而且老闆對茶都好有研究。你可以直接同老闆交流，佢哋就係最好嘅「聯繫方式」。
- 留意啲有口碑嘅茶葉品牌門市：有啲大啲嘅茶葉品牌，佢哋嘅門市除咗賣茶葉，亦都有提供品茶服務。啲地方相對規範，茶嘅品質有保證，環境都唔錯。雖然可能少咗啲小茶館嘅隨性，但係勝在穩陣。
- 參與茶文化活動：杭州時不時會有啲茶文化交流活動或者市集。喺啲場合，你可以接觸到好多茶農、茶藝師，同佢哋直接交流，了解到第一手嘅資訊，甚至可以搵到啲私藏好茶。
總括嚟講，我嘅經驗就係，與其喺網上海量咁搵啲所謂「工作室」嘅聯繫方式，不如將時間花喺親身體驗同埋同真人交流上面。一開始可能會行啲冤枉路，但係慢慢就會搵到自己心水嘅好去處。杭州咁大，好嘅茶館其實唔少，重點係要用心去搵，用口去問，用時間去感受。啲「實踐」返嚟嘅經驗，先至係最「靠譜」嘅。
如果有人問我杭州約茶嘅「靠譜聯繫方式」，我唔會直接畀個電話或者地址佢，我會建議佢，不妨放慢腳步，喺個城市行下，同本地人傾下偈，可能不經意之間，就會搵到屬於自己嘅嗰杯好茶，同埋嗰個可以安心飲茶嘅好地方。
