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索隆,鸡蛋吃了几十年,第一次如此做,不加一滴油,“进口即化”-w88

admin4个月前307浏览量

女儿最近说,要吃减脂餐,让我尽量做油少的食物。

女儿不算胖,但这个年纪总是每天要去秤上称一称,假期中咱们略微吃得放纵一点,然后她就说要少油了。

女儿从前周末的时分跟着我去上了许多养分课,她本身关于饮食的把握却是没让我操心过。

她现在正处于芳华发育时期,又是养分特别需求的时期,一起5月仍是一年中孩子长得最快的时节。

已然要吃减脂餐,也就满意她要求,并且我和孩子爸爸都在健身,那就多做高养分密度的食物,少脂肪和少单一碳水食物,一起很多吃蔬菜。

其实这也始终是我在不断发起的:食物多样化,养分均衡,操控总能量,操控脂肪和比较单一的碳水化合物的摄入量,多蔬菜。

今日来共享一个最简略最简略的高养分密度的美食,不必一滴油,并且做出来特别嫩滑,我女儿有点夸张说这鸡蛋有“进口即化”的感觉。

这道菜便是水炒鸡蛋,真是超级简略,3分钟就上桌,不必各种调味料,加点葱花就香而不腥。

好了,下面来看具体过程......

【食材】

鸡蛋三个、小葱一小把、盐适量

【制造过程】

1、准备好原材料。

2、将小葱切成长度适宜的小段,只用了葱叶部分。

3、鸡蛋打入碗里,参加适量盐,充沛拌和均匀。

4、参加小葱拌匀。

5、锅里参加适量水烧开。

水和鸡蛋液的份额把握在大致1:1。

6、倒入鸡蛋液,先不要动,待外表大致凝结。

7、待外表大致凝结、锅里还有一部分水的时分开端翻炒。

(我拿相机摄影耽误时间了,让鸡蛋比预期的轻轻老了一点点,不过仍是很嫩,要把握在锅下面还有部分水的时分开端翻,否则后边会有点粘锅。)

8、制品图。

【小贴士】

一、除了加葱花,也能够将大葱切成末参加,或许洋葱切成末参加也是不错的摄生美食;

二、水必定不要少了,和蛋液要1:1的份额,水少了就不嫩,并且会粘锅;

三、为了愈加嫩,还能够在拌和蛋液的时分参加少量清水;

四、最好用不粘锅来炒,不过其他锅也是相同能够这样炒的。

叶子的小厨,国家一级养分师、美食作家、高档健康管理师,致力于简略、甘旨、接地气的原创摄生美食做法共享。

不求爆款,不追热门,不打造网红,只期望我普通的健康饮食成为您一日三餐的一部分,微信大众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)