
講起佛山飲茶,好多人都話水深,一時三刻唔知從何入手。我初初都係咁諗,自己上網亂咁摷資料,結果愈睇愈亂,頭都大埋。
後來有次同個老茶腳吹水,佢就提到,話坊間有啲所謂嘅「佛山各地喝茶網」,可以上去八卦下,攞啲靈感。我當時心諗,啲網上嘢,堅定流㗎?會唔會又係啲廣告吹水網?
不過我個人就係咁,有啲嘢唔試過唔心息。於是我就真係抽時間,開電腦,逐個睇下啲網。老實講,初頭真係有啲失望。有啲網頁設計到鬼五馬六,彈窗彈到你煩;有啲就十年都唔更新一次咁,啲資訊舊到發霉。睇到我差啲想熄機算數。
但我死唔斷氣,諗住既然都開咗頭,就睇多幾個。慢慢摸索落去,咦,又俾我發現到啲「寶藏」。有啲網雖然個樣普普通通,甚至有啲簡陋,但入面啲茶友分享好堅。例如講邊區有咩隱世茶館,邊種茶最近當造,甚至有啲師傅嘅泡茶心得,圖文並茂咁,睇得好過癮。
我記得有一次,想約幾個老友聚下,想搵間靜啲、有啲特色嘅茶館。自己周圍行又冇乜頭緒。就醒起啲網,上去摷咗一輪,睇咗好多茶友嘅留言同評價。結果真係俾我搵到間喺舊城區巷仔入面嘅小茶館,環境清幽,啲茶又唔錯。如果唔係靠個網上面啲茶友指路,我諗我行過一百次都未必會留意到。

當然,啲網上面嘅資訊,一定要自己過濾。
有啲明顯就係商家佬賣廣告,吹到天花龍鳳,睇見都知咩事。亦都有啲所謂「茶評」,可能都係打手寫嘅。所以我通常會做幾樣嘢:
- 睇多幾個網,唔好齋信一個。
- 留意啲留言係咪一面倒讚如果係就要小心啲。
- 最重要係,結合自己嘅判斷,同埋問下身邊真係識飲茶嘅朋友意見。
聽講有啲人話啲網有時會有爭拗,或者資訊唔夠準。個我都明,始終網絡世界就係咁,咩人都有。但對我嚟講,啲「佛山各地喝茶網」,總體上都算係一個幾好嘅起點,尤其係對於想深入了解佛山茶文化,或者想捐窿捐罅搵好嘢飲嘅人。
至少佢哋提供咗一個平台,俾大家有個方向去搵,好過自己盲頭烏蠅咁亂撞。最緊要都係,網上睇完,攞到啲線索之後,一定要親身去體驗下。飲茶家嘢,同食飯一樣,都係要自己試過,嗒過,先知道啱唔啱自己口味,先知道龍與鳳。
就好似我咁,初初都係靠啲網上資料入門,慢慢飲得多,行得多,自然就識得分咩係好嘢。依家有時得閒,我都會喺啲網上面留低幾句自己嘅心得,當係回饋下社群。飲茶嘛都係交流分享嘅過程,你話係咪?